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菜地里的一种菜,很多人不喜欢吃,却是天然的补钙菜!

时间:2020-02-06

来源:食用小苏打批发

菜地里的一种菜,很多人不喜好吃,却是自然的补钙菜!

在以前什么都缺乏的情形下,很多农村人都是吃野菜来补充营养,对付这种野菜许多人也是都看过,然则即使在那段时候很多人照旧不想吃去,这种野菜在产量上还比其他蔬菜来得更有营养,从口感上也曲直常吸取到全部人的憧憬,它的叶子很大片。如果一种美食的话,三四片就可以炒成一道菜,这种野菜就是牛皮菜了,它所含有的维生素很丰富,价格也很高。菜地里的这个菜,屯子人都知道很难吃,却不知它是“天然补钙菜”。

牛皮菜还有个文绉绉的学名——莙荙(jun da)菜,莙荙菜是藜科甜菜属中的变种,即可食的叶用甜菜,是一年生或二年生草本植物。因为这菜可多次撇叶子。而且,叶子会越撇越多,采摘的时候还长。根椐叶片、叶柄特性可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。牛皮菜味甘性凉具有清热解毒、消瘀止血、补中下气的功能。近几年,我国又引进试种告成了红牛皮菜,这种菜不光好吃,还挺悦目,所以很多处所还把这菜当花卉来养。

牛皮菜原产于欧洲地中海沿岸,看来照旧“外宾”。但不管怎么说,牛皮菜作青饲料的时候更多,由于它可口性好,营养也富厚,除喂猪外,还或许喂牛、兔、鸭、鹅这些。如今的人吧,到动物口抢食的不少,既然牛皮菜云云鲜嫩适口,还含有还原糖、粗蛋白、纤维素及种种微量元素,传闻还能清热解毒,行瘀止血。以是到如今农村种植也还很多,甚至成为城里人的风行健康蔬菜。

清炒牛皮菜的做法:

1.先将牛皮菜油盐生抽蒜姜都准备好,然后择洗好后切成段,再放入水里焯一下

2.将锅烧热之后倒入油,放入姜蒜爆出香味后倒入牛皮菜翻炒,之后再倒入少许净水直接焖煮熟

3.末了放入盐,倒入少许生抽调味即可。

另外留意牛皮菜傍边的草酸含量角力高,由于过多食用含有草酸的食品会导致草酸和体内的钙离子结合,形成不溶性的草酸钙这就不利于人体对钙的吸收了。另外就是在给猪当饲料的经由中也要注意,为了阻止猪孕育缺钙的情形最好是到场适量的石灰,停止猪缺钙,大要直接用晒干的牧草。你学会了吗?

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