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原创这家常菜绝对是最好的补钙蔬菜,别再错过食补

时间:2019-08-11

来源:食用小苏打批发

木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,以是是补钙的最佳的选择之一。不知道你们有没有吃过这种菜,我之前也没有吃过,只是几年前在菜市场遇见过这菜,之后吃过之后就发现,真心异常好吃。

好多人会以为为什么叫木耳菜。实在跟木耳没有关系啦。只是它质地柔滑软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳平常清脆爽口,故名木耳菜。

【白灼木耳菜】

食材:木耳菜,蒜。

1,把木耳菜焯一下水。当然说木耳菜不像菠菜那样含太多划酸,但是私家倡议这种蔬菜炒制之前,最好照旧焯一水最好,不必要焯多久,水烧开,轻细过一下就或许了。提醒大家一下 ,焯水的时间水里加少许油和盐能让菜叶贯穿葱茏。

2,木耳焯水后,用手轻轻把里面的水份挤干。锅里放少许油,木耳菜下锅翻炒。

3,木耳菜来回炒几下之后,倒入蒜泥。平常这种白灼类的不必要提前爆香蒜泥,终究大家都懂蒜泥过油爆香之后险些没有杀菌的作用了对吧!

4,全程大火快炒。而且不能炒制时间过长,太长会出水,而且是那种稠密的液体,吃起来特别影响口感。毕竟之前焯过水,以是也不必要炒制太永劫间的。

所以,木耳菜不光具有丰富的营养代价,或许补充人体所需要的种种营养元素,在补身体的同时,它还具有必然的食疗感化。能够在享受美食的同时还能够对身体举办一个调节,真可谓是一举两得的工作。不过需要提醒各人的是妊妇不克吃木耳菜。

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