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夏日高温吃素有益健康,菠菜和腐竹这样做,大人小孩都喜欢

时间:2019-10-11

来源:食用小苏打批发

大家好,我是舒晨,一个喜爱做种种美食的人,专注分享家庭美食

本日是7月份的最后一天,虽然气候照旧像前几天很热,可是到8月份后有好几个值得盼望的日子,首先是阳历的8月7日,也是阴历的七月初七,这是我们自己的情人节,这一天也要好好陪同本身的另一半,那到了第二天也就是8月8日,那天是二十四骨气中的“立秋”。

立秋是二十四节气中的第十三个节气,也是秋天的第一个骨气,“秋”代表着暑去凉来的意思,从立秋入手,以后温度固然还会一连高一段时候,可是早中晚的温度会斗劲分明,早上和晚上能显着感受到一丝凉爽,中午的温度还会居高不下,否则怎么会有“秋老虎”这一说呢。

气候高温还是适合多吃一些平淡素雅的家常菜,菠菜和腐竹都属于平淡易消化的食材,本日舒晨分享一个用菠菜和 腐竹 做的家常小炒,简朴易做,好吃有营养。

菠菜 烧腐竹】

原料:菠菜、腐竹、 木耳

辅料:生姜、小葱

调料:食盐、香油、 水淀粉 、蚝油、 胡椒粉

做法:

1.起首措置食材,腐竹是提前3小时用凉水泡好的,把腐竹切成4厘米的长段。

2.菠菜择洗清洁后也切发展段,菠菜的根部轻易藏有泥土,多清洗几遍。

3.木耳也是提前3小时用凉水泡好的,同样择洗干净后切成小朵。

4.小葱切成长段,生姜切片,食材所有筹办好之后下手炒菜。

5.锅内插足大量清水烧开,先把食材焯水。

6.在水还没沸腾之前,先把腐竹放入烫30秒,时间长大要温度高腐竹都会变软,影响口感,30秒后控水捞出。

7.捞出腐竹后再下入菠菜和木耳焯水1分钟,除了断生之外还能煮出菠菜中的草酸。

8.锅内插足适量植物油,下入葱姜煸炒出香味。

9.在锅边淋入适量清水后最先入手调味,到场2克食盐、5克 蚝油 、1克胡椒粉,把调料翻炒化开。

10.插足焯水后的食材,快速翻炒30秒左右,再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠,这样味道更浓郁。

11.结尾淋入适量香油为菜提香增亮,翻炒匀称即可出锅。

好了,我们这个平淡好吃的菠菜烧腐竹完成,简朴易做,平淡营养,希冀您能够喜爱。

小贴士:菠菜一定要焯水,如许才气去掉菠菜中的草酸,食入草酸会影响我们康健。腐竹和木耳必要提前泡好,炎天用凉水,冬天用温水。要是喜欢吃辣,能够放入两个红辣椒增强香味和辣味。

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