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【热点】这个爆款蔬菜,是最好的绿叶蔬菜!

时间:2019-06-13

来源:食用小苏打批发

本文由易衡营养授权转载 微旌旗:eb_nutrition

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菠菜,虽然营养富厚

但吃完并不能成为大力水手Popeye

这大概是来自于FFF团的怨念

不知道各人有没有看过阿谁在易妞儿的童年时期风靡大陆的《大力水手Popeye》(一不警戒暴露年事),每当Popeye的爱人遇险,他总会取出随身携带的菠菜罐头,轻松一捏,菠菜从罐头中飞出,吃下后菠菜后,力大无穷Popeye轻松搞定坏人,抱得美人归。

那段动画给我留下了深刻的印象,小时的我总觉得,本身吃完菠菜后没有力大无穷,都是没能把菠菜装进罐头捏着吃的原由。

菠菜真的能让人拥有更大的力量吗?

我们先来看看菠菜的营养身分

每100克菠菜含有24千卡热量,2.6克蛋白质,0.3克脂肪,4.5克碳水化合物,487毫克当量的维生素A,32毫克维生素C,66毫克钙,311毫克钾,58毫克镁以及2.9毫克铁。

在深绿色蔬菜中,菠菜的各项营养素含量都不是非常凸起,但也不低,是比力均衡的蔬菜。我们常有的吃菠菜补铁的观点,其实在其他深绿色蔬菜,如菜心(每百克含2.8毫克铁)、乌榻菜(每百克含3毫克铁)、小油菜(每百克含3.9毫克铁)等蔬菜中都能实现。

再回归想一想,力量的增加无非依靠肌肉与骨骼,菠菜中的钙、磷、维生素C等营养素都对骨骼的生长发育有益,而则与血铁红素相干,载氧量大的状况下,肌肉的功能也能更好的发挥。别的,近期有学者发明,菠菜中的硝酸盐对肌肉与心血管都有优点,这样想来,鼎力海员的显现也不无原理。

想要到达一定的健康效益,增强菠菜的摄入量是不可少的,一天200克的深绿色蔬菜,不妨将菠菜也作为备选蔬菜之一吧。

另外,菠菜中含有富厚的β-胡萝卜素,对人体的眼睛有益,长期面对电子屏幕的你,对,说的即是正在看手机的你,记得多吃菠菜等深绿色蔬菜哦。

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菠菜,其实没那么多禁忌

“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥。”打一菜名?

豆腐略煎定型,于菠菜同炒,便是这道菜的谜底。与乾隆相干的美食很多,它也是个中一个。不过,在近些年,这对好了几百年的基友因草酸而硬生生被分隔。无数人在问,菠菜豆腐一起吃,会的结石吗?

不会!

理由如下:

1、 很多叶菜中都含有草酸,但栽培的蔬菜经过选育,其草酸含量已经大大降落,但很多野菜(吃起来非常涩的尤其是)中的草酸含量依旧很高。菠菜属于选育的那一类,吃起来口感多为发甜,涩味已经很少了。

2、 草酸确实能与钙结合生成不能被消化的草酸钙,但可能引起结石的是草酸,而非草酸钙。换言之,菠菜中的草酸要是在体外天生草酸钙,不进入人体,反而是一种降低人体生结石概率的手段。

3、 对付特别担心这点的人而言,用水焯一下菠菜再连续下面的烹调会好很多。

放过菠菜和豆腐吧,它们真的是一对好CP啊!

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菠菜的暖身菜肴

菠菜南瓜浓汤

菠菜250克

南瓜150克

核桃20克

南瓜子20克

牛奶400毫升

水150毫升

(3-4人份的量哦)

1、煮熟南瓜、菠菜焯熟;

2、将质料放入搅拌机,插足牛奶和热水,打成浆,撒上芝麻即可。

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